Resep: Enak Nugget Ayam

Nugget Ayam.

Kamu dapat memasak Nugget Ayam menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Nugget Ayam

1. Kamu membutuhkan 1 kg dada ayam fillet.
2. Siapkan 7 siung bawang putih (baput).
3. Siapkan 5 siung bawang merah (bamer).
4. Siapkan 2 sdt merica.
5. Kamu membutuhkan 2 sdt gula.
6. Siapkan 1,5 sdm garam.
7. Siapkan 1 sachet Royco ayam.
8. Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
9. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
10. Siapkan 2 sdm tepung tapioka/aci.
11. Kamu membutuhkan 6 butir telur.
12. Siapkan 3 sendok blueband.
13. Siapkan Bahan Celupan:.
14. Siapkan 15 sdm terigu + air.
15. Siapkan 1/2 kg tepung panir.

Nugget Ayam Tata cara

1. Ayam dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil, kemudian dimasukkan ke freezer agar sedikit membeku..
2. Bamer dan baput diparut/dipotong kecil-kecil. Sisihkan..
3. Ayam dikeluarkan dari freezer kemudian dibagi jadi 6 bagian..
4. 1 bagian ayam tadi diblender bersama1 butir telur, bamer dan baput yang sudah diparut secukupnya. Tahap ini dilakukan sampai ayam, bamer dan baput habis. (Jadi langkah ini dilakukan sampai 6 kali. Tujuannya agar ngeblendernya gk kebanyakan).
5. Campuran ayam, baput, bamer tadi dimasukkan ke dalam baskom lalu ditambahkan parutan keju dan wortel, tepung terigu dan aci, garam, gula, merica, blueband, dan Royco. Kemudian diaduk hingga rata..
6. Klakat dipanaskan. Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutupnya dikasih kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan nugget..
7. Loyang disiapkan dan diolesi dengan mentega agar adonan nugget nantinya mudah dilepas/tidak lengket..
8. Adonan dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus sekitar 20-30 menit. Api sedang saja..
9. Setelah dingin, adonan nugget bisa mulai dikeluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera. Kalau saya, ketebalan nugget sekitar 1 cm..
10. Adonan nugget yang sudah dipotong dicelupkan ke dalam adonan terigu dan dibaluri dengan tepung panir. Tahap ini dilakukan sampai nugget habis..
11. Nugget langsung disusun di wadah untuk selanjutnya dimasukkan ke freezer agar tepung panir tidak menyebar ketika digoreng. Langsung digoreng juga boleh-boleh saja sih...
12. Nugget siap disajikan 💕.