Cara Memasak Appetizing Soto Medan

Soto Medan.

Kamu dapat membuat Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Medan

1. Siapkan 500 gr daging ayam (dada).
2. Kamu membutuhkan 3 batang serai (geprek).
3. Siapkan 10 buah kapulaga.
4. Kamu membutuhkan 3 buah bunga lawang.
5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 6 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 buah tomat (potong²).
8. Kamu membutuhkan 1 batang lengkuas ukuran sedang (geprek).
9. Kamu membutuhkan 400 ml santan kental kara.
10. Siapkan 2,5 liter air.
11. Siapkan Minyak utk menumis.
12. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
13. Kamu membutuhkan 7 buah bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
16. Siapkan 3 sdm ketumbar bulat.
17. Siapkan 2 batang kunyit panjang.
18. Siapkan 3 ruas jahe.
19. Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdm jinten.
21. Kamu membutuhkan Bahan pelengkap:.
22. Kamu membutuhkan Perkedel kentang.
23. Siapkan Emping goreng.
24. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
25. Kamu membutuhkan Daun seledri.
26. Siapkan Jeruk nipis.
27. Kamu membutuhkan Taoge.
28. Kamu membutuhkan Bihun.

Soto Medan Instruksi

1. Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
3. Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
4. Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
5. Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
6. Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
7. Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
8. Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
9. Selamat mencoba😁.