Soto ayam kampung. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu dapat membuat Soto ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto ayam kampung

Siapkan 1 ekor ayam kampung (bagi 4).
Kamu membutuhkan 7 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 batang serai geprek.
Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Siapkan garam dan kaldu jamursecukup nya.
Siapkan air 1.5 liter (di kira kira aja).
Siapkan bumbu halus.
Siapkan 7 bawang merah.
Siapkan 5 bawang putih.
Siapkan 1 ruas kunyit (bole lebi kalo mau lebi kuning).
Siapkan 3 butir kemiri.
Kamu membutuhkan stenga sdt pala bubuk / 1 buah pala.
Siapkan bahan sambel.
Siapkan garam dan 20 cabe (direbus).
Siapkan bahan koya.
Kamu membutuhkan 3 bawang putih (potong tipis lalu goreng).
Kamu membutuhkan 3 kerupuk udang goreng(aku pake merk ny siok).
Siapkan pelengkap.
Siapkan kol.
Kamu membutuhkan tauge.
Kamu membutuhkan soun / bihun.
Siapkan daun bawang.
Siapkan bawang goreng.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Menu Sarapan, makan siang, makan sore, makan malam komplit @SotoPancasila. Menu : Soto Ayam Kampung Soto Daging Sapi.

Soto ayam kampung Instruksi

Rebus air dalam panci, sambil tumis bumbu halus dan serai yg sudah di geprek lalu masukkan daun jeruk sampai harum jadi tidak bau langu.
Masukkan ayam ke dalam tumisan aduk sebentar.. lalu tuang tumisan dan ayam ke dalam panci yg berisi air yg sudah panas.
Tambahkan lada,garam dan kaldu jamur (bole pakai micin / gula).
Masak sampai ayam empuk,angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar (jangan lama nanti keras) setelah digoreng tiriskan lalu disuir ayam nya.
Makan selagi panas, tamba soun toge dan kol (sesuai selera) pakai tomat dan jeruk nipis juga bole.. bawang goreng dan daun bawang.. jangan lupa sambal dan koya nya.. selamat mencoba.

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.