Resep: Appetizing Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan ¹/² ekor ayam, dipotong 2 atau 3 potong.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai, digeprek.
5. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
6. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
7. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 5 buah kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan Bahan Pelengkap :.
14. Siapkan 1 bungkus Bihun rebus.
15. Kamu membutuhkan 150 gram Kol, diiris tipis.
16. Kamu membutuhkan 100 gram Tauge soto (yang pendek).
17. Kamu membutuhkan 3 butir Telur ayam rebus, dipotong sesuai selera.
18. Siapkan Sambal rawit merah 🌶️.
19. Kamu membutuhkan 2 buah tomat merah 🍅, dipotong sesuai selera.
20. Siapkan 2 batang daun bawang dan seledri, diiris halus.
21. Kamu membutuhkan Bawang goreng, buat taburan.
22. Siapkan 2 Buah jeruk nipis.

Soto Ayam Bening Instruksi

1. Rebus ayam dengan 1 liter air..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum..
3. Setelah bumbu harum, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Masak hingga aya matang bumbu meresap..
4. Angkat ayam di dalam kuah soto, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan..
5. Setelah ayam goreng nya dingin, suwir-suwir ayam gorengnya. Dan siapkan bahan pelengkap lainnya..
6. Siapkan mangkok, masukkan bihun rebus, kol, tauge. Tuang kuah soto yang masih panas ke dalam mangkok. Tambahkan bahan pelengkap lainnya. Beri perasan jeruk nipis, tambahkan sambal rawit merah 🌶️ (bila suka pedas). Soto Ayam Bening siap untuk dinikmati 😋😋😋.