Cara Membuat Sempurna Ayam Goreng Kalasan

Lezat, Bikin Kenyang, Sedap dan Sehat.

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Goreng Kalasan Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

  1. Siapkan 8 pcs ayam bagian paha.
  2. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
  3. Kamu membutuhkan 2 batang serai (geprek).
  4. Siapkan 70 ml air kelapa murni.
  5. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  6. Siapkan 2 sdm gula merah (iris).
  7. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.

Ayam Goreng Kalasan Tata cara

  1. Haluskan bumbu dan sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam, letakan semua bumbu halus dan bumbu” lain bersama dengan ayam di pan dan masukan juga air kelapa sampai ayam terendam.. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur / ayam. Rebus di api kecil sampai ayam lembut, bumbu meresap dan air menyusut.
  3. Goreng ayam di minyak panas selama 10-15 detik sambil dibolak-balik lalu angkat. Sajikan dengan lalap dan resep sambal andalan.

Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.

close