Resep: Sedap Donat Bomboloni Lumer di Mulut

Donat Bomboloni Lumer di Mulut.

Kamu dapat membuat Donat Bomboloni Lumer di Mulut menggunakan 9 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Bomboloni Lumer di Mulut

1. Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
2. Siapkan 4 sdm gula pasir.
3. Siapkan 2 butir kuning telur.
4. Kamu membutuhkan 50 gram margarin.
5. Kamu membutuhkan 160 ml susu cair.
6. Siapkan 1 sdt ragi.
7. Siapkan sejumput garam.
8. Kamu membutuhkan Bahan taburan : gula salju.
9. Siapkan Bahan isian : sesuai selera (sy vla susu & coklat).

Donat Bomboloni Lumer di Mulut Tata cara

1. Hangatkan susu cair terlebih dulu utk mengaktifkan ragi (jangan panas ya, nanti ragi nya mati). Campur dlm gelas besar : susu hangat, sedikit gula pasir dan ragi. Aduk sebentar, lalu tutup, biarkan selama 7 menit. Sesudah 7 menit, jika ragi masih aktif larutan akan berbusa..
2. Campur tepung terigu, gula pasir,kuning telur dan larutan ragi. Uleni sampai setengah kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sekitar 15 menit sampai adonan benar2 kalis elastis. Setelah kalis, bentuk bulat adonan, lalu tutuplah wadah dgn serbet / kain bersih / plastik wrap selama 20 menit..
4. Setelah 20 menit, adonan sudah mengembang, kempiskan dgn cara ditekan2 spy udaranya keluar, lalu uleni sebentar..
5. Bagi adonan sama rata menjadi beberapa bagian. (Sy timbang, seluruh adonan ada 595 gram, saya bagi menjadi 24 bagian sehingga tiap bagian beratnya +-25 gram). Bulatkan tiap bagiannya, lalu agak dipipihkan. Lakukan semua sampai habis..
6. Tutup lagi wadah dgn serbet, istirahatkan adonan selama 25 menit..
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu goreng satu per satu. Tunggu bagian bawah menguning, baru dibalik.Cukup sekali balik saja, supaya donat tidak banyak mengandung minyak..
8. Setelah matang, tiriskan. Diamkan hingga dingin, lalu gulingkan ke dalam gula halus..
9. Lubangi tengahnya dengan sumpit (arah mendatar), lalu masukkan isian dgn menggunakan plastik segitiga yg dilubangi kecil ujungnya..
10. Donat sudah siap disajikan. Maaf, sy tdk sempat menata donat dg cantik utk difoto..krn baru matang sdh diserbu..🤭 Selamat mencoba..🙏.