Bandeng presto. Beli alat presto baru, setelah di coba tanpa masakan cus langsungdi coba masak bandeng presto. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.

Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Resep Bandeng Presto duri lunak homemade. Iseng-iseng bikin bandeng pindang presto, lah kok malah dapat pesenan banyak. Kamu dapat membuat Bandeng presto menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bandeng presto

Siapkan bandeng.
Kamu membutuhkan jeruk nipis.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan kemiri (sangrai dl).
Siapkan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Siapkan ketumbar.
Siapkan kunyit.
Siapkan jahe.
Kamu membutuhkan lengkuas.
Siapkan Garam,gula.
Siapkan Bumbu cemplung.
Siapkan serai (iris tipis²).
Kamu membutuhkan daun jeruk (iris tipis).
Siapkan daun salam.
Kamu membutuhkan kunyit (iris tipis).

Lumayan buat sambilan jualan plus sambel kacang maknyuus. Praktis tinggal goreng pake telur atau dibakar atau dimakan begitu aja juga enak. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.

Bandeng presto Tata cara

Cuci bersih ikan buang insangnya,kemudian baluri dgn perasan jeruk nipis & garam,diamkan 1jam.
Haluskan bumbu halus,kemudian balurkan pd ikan sampai rata.
Lapisi panci presto dgn daun kunyit / jika tdk ada bisa pakai daun pisang,masukkan setengah bumbu yg di iris tipis² td beserta daun salam,kemudian masukkan ikannya & tutup lagi dgn sisa bumbu irisan td,lalu tutup ikan dgn daun kunyit / daun pisang.
Masak slm 1jam agar duri benar² lunak,setelah matang goreng dgn kocokan telur..siap di hidangkan dgn sambal.

Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Bandeng presto merupakan bandeng yang cara memasaknya dengan cara di presto sehingga tingkat ke empukan bandeng sampai pada durinya. Bandeng merupakan jenis ikan yang mempunyai banyak duri. Nah, bandeng presto merupakan satu lauk yang praktis, tahan lama, dan bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan lagi. Oleh karena itu, disini akan dijelaskan cara membuat bandeng presto sendiri di rumah.