Bandeng presto. Beli alat presto baru, setelah di coba tanpa masakan cus langsungdi coba masak bandeng presto. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.

Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Resep Bandeng Presto duri lunak homemade. Iseng-iseng bikin bandeng pindang presto, lah kok malah dapat pesenan banyak. Kamu dapat membuat Bandeng presto menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bandeng presto

Siapkan ikan bandeng,,bersihkan.
Kamu membutuhkan jeruk nipis (sy 4 buah).
Siapkan garam.
Siapkan lengkuas,,rajang tipis2.
Siapkan serai,ambil bagian putihnya dan iris tipis2.
Kamu membutuhkan kunyit yg sudah dibersihkan,,iris2.
Siapkan daun jeruk,,robek2 kasar.
Kamu membutuhkan daun pandan,,potong2.
Siapkan daun salam.
Kamu membutuhkan air.
Kamu membutuhkan air asam jawa.
Siapkan 👉Bumbu halus:.
Siapkan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Siapkan ketumbar sangrai.
Siapkan garam.
Siapkan kaldu bubuk rasa ayam.
Kamu membutuhkan jahe.
Siapkan kunyit.
Kamu membutuhkan 👉.
Siapkan kocokan telur.

Lumayan buat sambilan jualan plus sambel kacang maknyuus. Praktis tinggal goreng pake telur atau dibakar atau dimakan begitu aja juga enak. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.

Bandeng presto Instruksi

Bersihkan ikan,,lumuri dgn jeruk nipis dan garam, biarkan hingga meresap(sy 20 menit).
Dalam panci presto,,beri daun pisang,,tambahkan kunyit,,lengkuas,,sereh,,daun jeruk,,salam,,daun pandan. Tambahkan ikan,,beri lagi kunyit, lengkuas,,,sereh,,daun salam,,daun jeruk,,daun pandan,,tambahkan air yg sudah dicampur bumbu halus+air asam jawa.
Tutupi daun pisang,,lakukan lagi seperti langkah no.2,,.
Terakhir,,tutupi daun pisang,,masak di kompor pake api sedang,,setelah terdengar bunyi panci,,kecilkan api,,masak selama kurang lebih 1 jam.
Setelah matang,,biarkan uapnya keluar,,setelah tdk ada uap, buka panci,,biarkan dingin,,buang airnya,,angkat ikannya,,ikan bisa dimakan langsung atau digoreng,,sebelum digoreng ikan celupkan ke piring yg berisi kocokan telor. Goreng hingga matang. Sisa ikan bisa disimpan di wadah tertutup dsmpan di kulkas.

Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing. Bandeng presto merupakan bandeng yang cara memasaknya dengan cara di presto sehingga tingkat ke empukan bandeng sampai pada durinya. Bandeng merupakan jenis ikan yang mempunyai banyak duri. Nah, bandeng presto merupakan satu lauk yang praktis, tahan lama, dan bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan lagi. Oleh karena itu, disini akan dijelaskan cara membuat bandeng presto sendiri di rumah.