Tahu Tempe Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya!

Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Kamu dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem

Siapkan tahu kecil (selera).
Siapkan tempe (selera).
Siapkan Bumbu halus* :.
Kamu membutuhkan bawang putih.
Kamu membutuhkan Kemiri.
Siapkan Lada.
Siapkan bawang merah (selera).
Kamu membutuhkan jahe.
Siapkan lengkuas.
Siapkan bumbu tambahan* :.
Kamu membutuhkan daun salam.
Siapkan sereh.
Siapkan sereh.
Siapkan Gula merah.
Siapkan Garem.
Siapkan Gula pasir.
Siapkan Air kelapa ukuran sedang (sesuai kebutuhan).
Siapkan Minyak goreng.

Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Lihat juga resep Ayam, tahu, tempe bacem enak lainnya!

Tahu Tempe Bacem Instruksi

Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera moms ya. Kemudian bila sudah siap, taruh tahu dan tempe di atas wajan yg sudah diisi dengan air kelapa. Air kelapa di sini ukurannya disesuaikan dengan banyaknya tempe tahu yg akan dibacem. Di sini saya menggunakan 1 air kelapa ukuran sedang..
Kemudian haluskan bumbu2 halus. Dan kemudian masukan daun salam, sereh, gula merah. Sambil di masak tambahkan gula pasir sedikit dan garam. Dimasak sampai bumbu terserap pada tahu dan tempe. Sambil diicip ya moms rasanya, jika kurang pas boleh ditambah gula merah/garam/gula pasir..
Bila air sudah tiris, matikan kompor dan pindahkan tahu tempe untuk siap digoreng..
Gorengnya jangan terlalu lama yaa nanti gosong kalau kelamaan. Dan menggorengnya rajin dibolak balik ya moms. Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya..

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.