Resep: Sedap Nasi uduk

Nasi uduk. It can be found throughout the day; some roadside stalls open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographics of the surrounding area.. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg.

The taste is quite similar to Nasi Lemak in Malaysia, Brunei or Singapore. Nasi uduk salah satu menu sarapan yang sangat digemari. Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Kamu dapat memasak Nasi uduk menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Nasi uduk

1. Siapkan beras.
2. Siapkan santan kelapa.
3. Siapkan pelengkap.
4. Siapkan telor ayam balado.
5. Kamu membutuhkan tempe orek.
6. Kamu membutuhkan bihun jagung.
7. Siapkan bawang goreng.
8. Siapkan kerupuk bawang.

Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang. Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes.

Nasi uduk Instruksi

1. Cuci beras, lalu diamkan selama 1 jam, lalu masukan santan dan daun salam dan sereh, tambahkan bumbu garam, bawang merah putih yg sudah di ulek lalu di aron sampai air nya menyusut, lalu kukus kurang lebih 40 menit.
2. Bumbu orek tempe, goreng temoe setengah matang lalu iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tumis bumbu iris nya lalu masukan tempe beri gula pasir, royco ayam, kecap manis, dan lada bubuk, lalu aduk "sampai tercampur rata.
3. Telor balado, rebus telor sampai matang, lalu blender cabe merah dan bawang merah, lalu tambahkan garam, royco ayam, dan sedikit gula, lalu tumis bumbu balado sampai matang lalau masukan telor ayam.
4. Bihun, rebus bihun sebntar lalu tiriskan, haluskan kemiri bawang merah, bawang putih, tumis bumbu sampai harum lalu masukan bahan bakwan sedikit saja, tambahn royco ayam, lada bubuk dan kecap manis aduk"sampai tercampur rata.
5. Pengkap setelah selesai, beri pelengkap, bawang goreng dan keruouk bawang siap di sajikan.

The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots. Well, this taste like my homemade coconut rice. I basically pour coconut milk, salt and a bit chicken bouillon in the rice cooker and hope for the best. Often I ate it while thinking about the real nasi uduk in Indonesia.