Cara Memasak Sempurna Lapis Daging Berkuah

Lapis Daging Berkuah. Mulai dari olahan daging berkuah, daging berkuah santan, daging tumis. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Mulai dari olahan daging berkuah, daging berkuah santan, daging tumis.

Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur. Kamu dapat memasak Lapis Daging Berkuah menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lapis Daging Berkuah

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan 5 siung bawang merah (iris tipis memanjang).
3. Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis memanjang).
4. Kamu membutuhkan 5 Batang bunga cengkeh (optional).
5. Kamu membutuhkan 2 butir telur ayam.
6. Siapkan 3 sdm kecap manis.
7. Kamu membutuhkan 3 gelas air mineral rebus.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Kamu membutuhkan 2 siung bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt biji merica/1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1/2 ruas kelingking pala / pala bubuk.
13. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
14. Siapkan 1 sdm gula merah/gula jawa.
15. Kamu membutuhkan 1/2 sdm garam (bisa ditambahkan ketika koreksi rasa).
16. Siapkan Catatan :.
17. Siapkan takaran bumbu sesuai porsi daging.

Resep Membuat Daging Lapis SedapNikmat - Daging lapis adalah menu lauk pauk yang terbuat Menu masakan daging ini diproses dengan cara digoreng dengan tambahan air hingga berkuah. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Masakan Lapis Daging dibuat dengan berbagai macam versi,Dapur Mamaku memasak Lapis Daging dengan versi tanpa kuah.

Lapis Daging Berkuah Tata cara

1. Siapkan bumbu halusnya.
2. Daging diiris tipis menyerong & dicacah/digepuk/digeprek dg alat geprek daging (dg pisau pun bisa), bisa juga dipotong kecil2 untuk memudahkan anak2 memakannya.
3. Campurkan bumbu halus,bawang merah & bawang putih yg diiris tipis, dan juga telur ke dalam wadah yg berisi daging, aduk rata bumbu dan dagingnya.
4. Siapkan wajan panaskan minyak dg api sedang, lalu masukkan daging yg telah dibumbui tadi (jangan ditumpuk), biarkan daging dalam keadaan wajan tertutup selama 5 menit pertama (untuk mematangkan bagian sisi daging).
5. Setelah 5 menit pertama, balik daging untuk mematangkan sisi lainnya, lalu tutup kembali hingga 5 menit kedua.
6. Sembari menunggu daging matang, rebus air (3 gelas sedang air mineral) untuk kuah daging.
7. Setelah 5 menit kedua daging dimasak, kemudian masukkan air rebusan tadi, tambahkan kecap (3 sdm) dan cengkeh, tunggu hingga 10 menit terakhir sampai daging terasa empuk, terakhir koreksi rasa.
8. Selamat mencoba 😉.

Aneka Olahan Daging Sapi Berkuah : Sup Tomat Daging Asap. Siapkan untuk disajikan Hidangkan Lapis daging dengan ditaburi bawang goreng. Hidangan bistik berkuah kental ini memiliki aroma sangat sedap yang menggugah selera. Untuk membuat bistik, sebaiknya menggunakan daging sa. Resep Lapis Daging Sapi, Sajian Klasik yang Penuh Rasa Nostalgia.