Cara Mudah Memasak Enak Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Medan

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1/2 Jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Kamu membutuhkan Bumbu halus soto :.
5. Kamu membutuhkan 4 buah bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
7. Siapkan Sejempol kaki jahe.
8. Kamu membutuhkan 3 buah kemiri sangrai.
9. Siapkan Bumbu cemplung :.
10. Siapkan 1 buah kelapa ambil santal kental dan encer.
11. Siapkan 2 buah serai digeprek.
12. Kamu membutuhkan Sejempol kaki lengkuas geprek.
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 2 buah pala,cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis.
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 4 lembar daun salam.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
20. Kamu membutuhkan Untuk isian :.
21. Siapkan 1/4 kg tauge.
22. Kamu membutuhkan 1 buah daun bawang di iris.
23. Siapkan 1 buah daun sop di iris.
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
25. Siapkan Sedikit kecap manis.
26. Siapkan Cabe rawit giling.
27. Siapkan Jeruk nipis.

Soto Ayam Medan Tata cara

1. Cuci dan bersihkan ayam, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu cemplung, santan encer dan ayam..
3. Apabila ayam sudah empuk, Angkat dan goreng.
4. Masukan santan kental ke dalam kuah soto. Masukkan garam. Koreksi rasa sambil di aduk-aduk terus sampai mendidih. Hidangkan dalam mangkuk ayam goreng suir, tauge, daun bawang dan daun sop, dan bawang goreng, kecap, jeruk nipis diperas dan beri cabe sesuai selera.