Resep: Sempurna Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan ayam.
2. Kamu membutuhkan bawang merah.
3. Kamu membutuhkan bawanh putih.
4. Kamu membutuhkan kemiri sangrai.
5. Kamu membutuhkan kunyit (kalau mau lebih kuning pakai 2 ruas jari).
6. Siapkan jahe geprek.
7. Kamu membutuhkan lengkuas geprek.
8. Kamu membutuhkan sereh geprek.
9. Siapkan daun salam.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Siapkan tomat.
12. Siapkan jeruk nipis.
13. Kamu membutuhkan Garam, merica, kaldu jamur.
14. Siapkan Mie soun, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
15. Siapkan Air -+1.

Soto Ayam Bening Tata cara

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lagi sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3. Haluskan bamer, baput, kunyit, dan kemiri lalu tumi sebentar setelah tumis masukan ke rebusan kuah soto.
4. Beri garam, merica dan kaldu jamur, saya memasak kuat soto hanya 30 menit bersama ayam karna memakai presto, jika pakai panci biasa -+45 menit (setelah matang ayam saya goreng sebentar biar krenyes).
5. Sajikan soto dengan soun, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan bawang goreng siap di santap.