Resep: Lezat Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Kamu dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Kamu membutuhkan 200 gram tauge.
3. Siapkan 150 gram soun, seduh dengan air panas.
4. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
5. Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
6. Siapkan 2 tangkai seledri, iris halus.
7. Siapkan 2 butir telur rebus.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
11. Kamu membutuhkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
12. Kamu membutuhkan secukupnya air.
13. Kamu membutuhkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
14. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
15. Siapkan 7 butir bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 4 butir bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Kamu membutuhkan 2 ruas jari jahe.
20. Kamu membutuhkan 2 ruas jari kunyit.
21. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.

Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.

Soto Ayam Bening Tata cara

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, masak dengan api sedang..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk..
4. Setelah ayam matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
5. Masukkan dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk limau. Soto Ayam Bening siap disajikan..

Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena.