Resep: Sedap Ayam Geprek

Ayam Geprek.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Geprek

1. Kamu membutuhkan 400 gram Ayam bagian dada.
2. Siapkan 200 gram tepung terigu.
3. Siapkan 50 gram Maizena.
4. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
6. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
7. Siapkan Bahan sambal.
8. Siapkan 100 gram Cabe merah.
9. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.

Ayam Geprek Tata cara

1. Potong-potong ayam tipis dan memanjang, atau sesuai selera, balur dengan sedikit lada dan garam. Diamkan 30menit..
2. Tambahkan 100gram tepung dan sedikit maizena, garam dan lada bubuk. Gaulkan merata keseluruh permukaan ayam..
3. Panaskan minyak banyak, api sedang, Sembari menunggu minyak panas, ayam akan lembab dan tepung menjadi lengket ke ayam, tambahkan sisa tepung dan maizena, aduk-aduk terus sampai semua terbalut tepung kering. Lalu angkat,sambil ditepuk-tepuk ke pinggiran wadah, lalu goreng. Untuk sisa potongan ayam kecil2, bisa disaring agar mudah digoreng, yang ini jadi favorit ana, Kriuk 2 soalnya. Sisa tepungnya jangan dibuang ya, bisa dimasukkan plastik, taruh dikulkas, kapan-kapan bisa dijadikan bahan bakwan.
4. Setelah matang, angkat, tiriskan..
5. Untuk bahan sambal, haluskan cabe merah cabe rawit bawang merah dan bawang putih..
6. Panaskan minyak, gunakan api kecil tumis bahan sambal sebentar saja. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat..
7. Terakhir. Geprek sambal diatas ayam crispy. Siap disajikan..