Resep: Sempurna Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon. Terimakasih sudah Menyempatkan Nonton video ini. Berikut Bahan - bahan yg Nevvy Sebutin dalam video : Toko Henrylagi Bumbu Halus & Cabe Iris. Makanan Sambal Goreng ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.

Sambal Goreng Daging Sapi, resep khas Makassar yang saya dapatkan dari ibu dan nenek saya. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! : D. Kamu dapat membuat Sambal Goreng Daging Khas Cirebon menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

1. Kamu membutuhkan 300 gram daging sapi rebus setengah matang.
2. Kamu membutuhkan 600 ml air utk merebus daging, sisa air rebusan jangan di buang.
3. Siapkan 200 ml air kaldu.
4. Siapkan 250 gram cabai merah besar(sy cabai keriting) potong halus.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang sereh geprek.
8. Kamu membutuhkan 200 ml santan kental.
9. Siapkan 4-5 sdm minyak untuk menumis.
10. Siapkan 2 papan petai (sy skip).
11. Siapkan 1/2 sdm garam atau sesuai kan saja.
12. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
13. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
14. Siapkan 7 butir bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
17. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.

Menu ini termasuk menu khusus hari raya atau kalau ada acara apa gitu di rumah. Ini lho resep Sambal Goreng Khas Cirebon yang nikmat itu. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi.

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Tata cara

1. Cuci daging lalu potong dadu, setelah itu di rebus dalam panci hingga setengah empuk angkat, sisihkan. Air rebusan daging jgn di buang yaa..
2. Siapkan bumbu halusnya, saya haluskan dengan blender, lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Lalu masukan daging sapi yang sudah di rebus setengah matang tadi, aduk rata setelah itu tuang air rebusan daging aduk rata..
4. Masak hingga kuah berkurang sedikit lalu masukan santan kentalnya aduk rata masak terus sambil sesekali di aduk,kemudian tambahkan cabai merah yg di iris halus, tambahkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, test rasanya..
5. Masak hingga kuah menyusut (nyemek²) dan daging empuk, matikan apinya, Sambal goreng khas Cirebon siap di sajikan..

Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad. Bahan: -Ati ampela ayam -Cabe Merah Besar / Lombok Merah -Bawang Merah (halus) -Daun Jeruk. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi dengan bawang.