Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Kamu dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Es Pisang Ijo
- Siapkan Bahan-bahan:.
- Siapkan 7 buah pisang.
- Kamu membutuhkan Krimer kental manis.
- Kamu membutuhkan Syrup Cocopandan.
- Siapkan Daun pisang utk membungkus (saya sebagian pakai, sebagian tdk).
- Kamu membutuhkan -------------------------------------------------.
- Kamu membutuhkan Bahan Kulit Ijo:.
- Siapkan 125 gr tepung beras.
- Siapkan 125 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 Bks Santan instan.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya jus pandan (pasta pandan).
- Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
- Kamu membutuhkan 2 lbr daun pandan.
- Kamu membutuhkan -------------------------------------------------.
- Siapkan Bahan Bubur Sum-sum:.
- Siapkan 4 sdm tepung beras.
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan 1 Bks Santan instan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita?
Es Pisang Ijo Instruksi
- Bismillah, terlebih dahulu kukuslah pisang nya.
- Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, kemudian saring ke teflon ya, wajib di saring. Kemudian nyalakan api kecil saja dan aduk terus menerus.
- Aduk hingga adonan menjadi cukup Kalis dan tidak lengket.
- Jika sudah matang, ambil secukupnya adonan, pipihkan dgn rolling pin atau menggunakan gelas jg bs. Sesuaikan tingkat ketebalan kulit sesuai selera ya, olesi plastik pelapis dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket.
- Letakkan pisang di atasnya kemudian gulung, pastikan semua bagian pisang tertutupi adonan kulit. Lalu Bungkus menggunakan daun pisang, Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit saja. Berhubung saya tdk memiliki cukup daun pisang, saya cb utk memakai daun pisang di sebagian saja, sebagian yg lain tdk saya pakaikan daun pisang dlm mengukusnya.
- Jika sudah 15 menit, angkat. Tunggu dingin. Menunggu pisang ijo dingin,kita buat bubur sum-sum nya, yaitu dgn cara: campur semua bahan, masak di atas api kecil, masak hingga mengental dan matang. (Ket. Foto:.
- Iris-iris pisang ijo, lalu sajikan bersama bubur sum-sum, krimer kental manis dan Syrup cocopandan. (Cattn : lapisi pisau dgn plastik/olesi minyak makan saat mengiris pisang agar tdk lengket.
Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. VIVA - Buka puasa memang disarankan didahului dengan minum yang Satu yang cukup banyak digemari adalah es pisang ijo yang tak hanya manis dan menyegarkan, namun.
