Resep: Sempurna Ayam rica rica manado

Ayam rica rica manado. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Kamu dapat memasak Ayam rica rica manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam rica rica manado

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 (balur ayam dengan jeruk nipis dan garam).
2. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
3. Kamu membutuhkan 150 gr cabai merah keriting.
4. Siapkan 50 gr cabai rawit merah.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Siapkan Sedikit kunyit.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Kamu membutuhkan Bumbu kasar.
12. Siapkan 5 lembar daun salam.
13. Siapkan 7 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Siapkan 3 batang serai.
15. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.
16. Kamu membutuhkan 2 ikat daun kemangi.
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
18. Siapkan Secukupnya air.

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan.

Ayam rica rica manado Tata cara

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering, sisihkan.
2. Ulek atau blender bumbu halus: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar: daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga ayam berbalut bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
6. Sebelum dimatikan apinya, masukan daun kemangi, aduk aduk hingga tercampur rata, cicipi dan matikan api.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.