Resep: Enak Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai

Lezat, Bikin Kenyang, Sedap dan Sehat.

Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai. Ebi Furai (not to be mistaken with Ebi Tempura) is a popular dish from Japan. If we go to a Japanese restaurant, this particular menu is always present, especially in a bento. Udang kemudian dilapisi dengan tepung, telur kocok dan tepung roti serta digoreng secara deep fried di dalam minyak goreng yang panas.

Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai Informasi Resep Udang Goreng Tepung Mudah. Kali ini saya mau sharing resep makanan a la restoran siap saji Jepang yaitu udang goreng tepung alias Ebi Furai-nya Hoka-Hoka Bento. Yup, saya adalah satu dari sekian banyak penggemar makanan di restoran ini. Kamu dapat memasak Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai

  1. Siapkan Udang 25 ekor (luruskan).
  2. Siapkan 3 sdm Tepung Terigu.
  3. Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
  4. Kamu membutuhkan 2 sdm Tepung Maizena.
  5. Siapkan 1/4 sdk Garam.
  6. Siapkan 1/2 sdk Kaldu Jamur.
  7. Kamu membutuhkan 1 Butir Telur Utuh.
  8. Kamu membutuhkan 1 Butir Kuning Telur.
  9. Kamu membutuhkan 1 bks Bread Crumb.
  10. Kamu membutuhkan 700 ml Minyak Sayur.

Tapi sayang, makan di Hokben ngak bisa sering-sering karena bisa dengan mudahnya bikin dompet kempes, hehe. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung.

Udang Goreng Tepung a.k.a. Ebi Furai Instruksi

  1. Siapkan Bahan.
  2. Campur semua Bahan Tepung, tambahkan garam dan kaldu jamur aduk rata..
  3. Kocok lepas telur utuh & kuning telur..
  4. Celupkan udang ke telur lalu masukkan ke tepung, baluri seluruh bagian udang dengan tepung..
  5. Celupkan kembali ke telur lalu masukkan ke bread crumb tekan"..
  6. Panaskan minyak goreng, goreng ebi furai sampai kuning keemasan, angkat..
  7. Ebi furai siap dinikmati..

Primarasa Ebi Furai secara gampangnya adalah udang goreng tepung yang selalu ada di restoran Jepang. Hidangan ini juga praktis untuk dijadikan bekal anak dengan kentang goreng sebagai pelengkapnya. Lihat juga resep Ebi Furai/Udang Goreng Tepung enak lainnya! Mie Celor Edisi Ramadhan Toping Tempura (Udang Goreng Tepung) enak lainnya! Kalau orang awam mungkin menyebut resep tempura udang atau Ebi furai ini dengan udang goreng tepung.

close