Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas. Resep terakhirnya tentu saja bakar di atas bara hingga matang. Sajikan nasi rasa ayam di atas piring favorit Anda dengan lalapan daun kemangi biar rasanya lebih berkarakter. (Baca Juga: Resep Nasi Liwet) Resep Nasi Bakar Ayam Suwir. Rasanya bener-bener pedas, gurih, enak, sedep poll dam harum.

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Proses pembakaran di atas arang maupun teflon ini membuat nasi semakin enak, ditambah lagi dengan isian. Kamu dapat membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Siapkan Bahan untuk nasi:.
Siapkan 250 gram beras.
Kamu membutuhkan 1 batang serai,digeprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun pandan.
Kamu membutuhkan Sedikit garam.
Siapkan Secukupnya air.
Siapkan 65 ml Santan kental sunkara.
Kamu membutuhkan Bahan topping ayam:.
Siapkan Ayam suwir secukupnya,ayam direbus dulu lalu disuwir.
Siapkan secukupnya Teri medan.
Siapkan 3 papan pete,siangi dan iris2.
Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
Siapkan 3 siung bawang merah,haluskan.
Kamu membutuhkan 25 buah cabe rawit,haluskan.
Kamu membutuhkan 15 buah cabe keriting merah,haluskan.
Siapkan 3 biji kemiri,haluskan.
Kamu membutuhkan Sedikit kunyit,haluskan.
Siapkan Sedikit jahe,haluskan.
Siapkan Sedikit lengkuas,haluskan.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 batang serai,geprek.
Siapkan secukupnya daun kemangi.
Kamu membutuhkan 1 sdm royko rasa ayam.
Siapkan Secukupnya garam dan gula.
Kamu membutuhkan Sedikit air.
Siapkan Secukupnya daun pisang utk membungkus.

Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Letakkan nasi bakar yang telah dibungkus di atas teflon, bakar sampai berwarna kecokelatan.

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Tata cara

Pertama kita akan memasak nasinya dulu ya,cuci bersih beras dan masukkan ke dalam rice cooker,tuang santan kental dan air secukupnya (takaran air sama seperti memasak nasi pada umumnya,saya menggunakan takaran jari),lalu masukkan sedikit garam,aduk rata. Masukkan serai yg telah digeprek,daun salam dan juga daun pandan. Lalu masak nasinya hingga matang..
Lalu kita akan membuat topping ayam suwirnya,siapkan wajan,tuang sedikit minyak,masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan (bumbu dihaluskan: bawang merah,bawang putih,cabe,sedikit kunyit,sedikit lengkuas,jahe dan kemiri) lalu masukkan serai geprek dan daun jeruk,tumis hingga harum..
Masukkan ayam suwir,dan teri medan. Aduk rata hingga menyatu dengan bumbunya,lalu tuang sedikit air dan masukkan petenya. Aduk rata,masukkan 1sdm royko rasa ayam,sedikit garam dan gula,tes rasa lalu masak hingga bumbu meresap dan airnya mengering..
Siapkan secukupnya daun pisang,dilayukan dulu sebentar diatas api kecil agar lebih mudah membungkusnya. Tuang nasi diatas daun pisang,dan beri topping ayam suwirnya,lalu beri daun kemangi diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi..
Siapkan pan untuk membakar nasi atau teflon,bakar nasi diatas api sedang cenderung kecil,jangan terlalu lama membakarnya agar tidak gosong,ketika daun pisangnya ud mulai agak kecoklatan boleh diangkat ya..
Nasi bakar siap utk disajikan bersama sambal dan acar timun sebagai pelengkap..
(Oya utk acar timun cara membuatnya mudah yah,timun dan wortel secukupnya diris2 kotak2 kecil,cabe rawit hijau,bawang merah secukupnya dibelah dua,secukupnya cuka,garam dan gula. Aduk rata) utk resep sambal sudah ada dipostingan saya sebelumnya judulnya sambal goreng terasi.

Wah, nasi bakar tongkol suwir pedas bisa dijadikan bekal ke kantor atau ke sekolah, nih! Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Cabai Hijau, Begini Cara Membuatnya yang Enak Kemudian tata daun pisang, nasi liwet serta tambahkan kemangi kemudian tambahkan suwiran ayam, tembahkan lagi kemangi di atas ayam dan dapat pula tambahkan irisan cabe rawit apabila anda menyukai pedas, setelah itu bakar di atas grill pan, bolak - balik hingga matang, angkat dan hidangkan. Resep nasi bakar ayam yang disuwir dan pedas ini mungkin memang tidak setenar resep masakan nasi lainnya. Seperti resep nasi goreng, resep nasi uduk, nasi liwet ataupun jenis resep nasi lainnya. Walaupun begitu, citarasa gurih dengan aroma bakaran yang unik dari daun pisangnya dijamin membuat setiap orang pasti akan menyukainya.