Resep: Sedap Ayam Serundeng

Ayam Serundeng. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.

Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Kamu dapat membuat Ayam Serundeng menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Serundeng

1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong-potong.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut kasar.
3. Siapkan Seiris lengkuas, digeprek.
4. Siapkan Sedikit daun jeruk purut, diremas.
5. Kamu membutuhkan Air jeruk nipis untuk meredam ayam.
6. Siapkan Secukupnya air untuk merebus (kalau bisa air kelapa).
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan Sejumput jinten.
12. Siapkan Sedikit kunyit.
13. Siapkan 1/2 ons gula merah.
14. Siapkan 1 sdt garam.

Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.

Ayam Serundeng Tata cara

1. Cuci ayam, rendam 5 menit dengan air jeruk nipis dan sedikit garam..
2. Haluskan bumbu..
3. Masukkan dalam wajan: Ayam, kelapa parut, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk purut, dan air (hingga menutupi ayam). Masak hingga air meresap/habis. Siap dihidangkan..
4. Note: Jika suka, ayam dan kelapa bisa digoreng lagi sebelum dimakan. Tapi kami suka yang tidak digoreng..

Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut) Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Ayam serundeng ini bisa menjadi lauk untuk aneka sajian.