Cara Membuat Sempurna Ayam Goreng Laos Serundeng

Ayam Goreng Laos Serundeng. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai?

Yuk, mari kita kupas resep nya. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Laos Serundeng menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Laos Serundeng

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Siapkan 1/4 buah kelapa parut.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
6. Siapkan Secukupnya air.
7. Kamu membutuhkan 🐔Bumbu Ungkep Ayam.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
11. Kamu membutuhkan 1 buah kemiri bulat besar.
12. Siapkan Seruas lengkuas.
13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
14. Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Kamu membutuhkan Secukupnya garam dan gula.

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Ayam Goreng Laos Serundeng Tata cara

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus..
2. Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
4. Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata..
5. Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja..
6. Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata..
7. Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang..
8. Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang..
9. Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba..

Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Berikut ini kami sajikan resep-resep ayam goreng favorit keluarga, dari ayam goreng laos, ayam goreng kremes, ayam goreng krispi ala KFC, sampai ayam goreng mentega.