Cara Mudah Memasak Sedap Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Kamu membutuhkan 1 butir air kelapa.
3. Siapkan 1 buah gula jawa.
4. Siapkan 1 iris lengkuas (saya skip).
5. Kamu membutuhkan 1 lembar daun salam (saya skip).
6. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 7 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 2 sdm ketumbar butiran.
11. Siapkan 3 sdt garam.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
13. Siapkan Bumbu lumuran ayam :.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
16. Siapkan Sedikit air matang.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di.

Ayam Goreng Kalasan Instruksi

1. Cuci bersih ayam kampung, potong sesuai selera. Saya potong jadi 8 bagian. Kucuri jeruk nipis, remas2. Biarkan selama kurleb 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus. Lalu, blender. Siapkan panci presto, lalu masukkan bumbu halus dengan air kelapa dan gula jawa. Air kelapa saya pake yg frozen, karena sudah nyetock dari sebelum lebaran kemarin dan masih awet rasa air kelapa nya..
3. Masukkan ayam, lalu tambahkan kaldu jamur secukupnya..
4. Nyalakan kompor, tutup rapat panci presto. Jangan lupa tombol panci presto nya. Kalau sudah sekitar 5 menitan, biasanya panci presto mulai berbunyi. Tandanya presto sudah mulai memasak. Lalu, tunggu sampai 10-15 menit..
5. Setelah itu, tunggu sampai uap presto hilang, lalu buka panci presto..
6. Buat bumbu lumuran ayam. Uleg 1 siung bawang putih dan garam. Lalu, tambahkan sedikit air. Fungsinya untuk membumbui aja biar makin gurih..
7. Nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan ayam yg sudah dibumbui tadi. Goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
8. Sajikan ayam goreng kalasan di piring saji. Jangan lupa buat sambel nya. Sambel nya gampang banget kok, mirip dengan resep sambel gudeg saya di resep sebelumnya. Tinggal ditambahkan kuah sisa rebusan ayam kalasan saja. Dijamin mantull rasanya moms dan sediain nasi yg banyak. Hehehe. 🤭😁.

Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini. Resep Masakan asli jawa yakni Ayam Goreng Kalasan mulai banyak peminatnya. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Resep Ayam Goreng kalasan - kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.