Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Ayam Goreng Ungkep

Lezat, Bikin Kenyang, Sedap dan Sehat.

Ayam Goreng Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.

Ayam Goreng Ungkep Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken Save the flavorful broth for your bubur ayam. Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth. What I do is I strain this to get a clear broth, and save it to serve with my bubur ayam. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Ungkep

  1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 5 lembar daun salam.
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 4 Batang serai, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
  7. Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
  8. Siapkan 600 ml air.
  9. Siapkan 1 bungkus kecil santan instan.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 10 bawang putih.
  12. Siapkan 15 bawang merah.
  13. Siapkan 2 ruas kunyit.
  14. Kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt merica.

Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.

Ayam Goreng Ungkep Instruksi

  1. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
  2. Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit.
  3. Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang.
  4. Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut.
  5. Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah.

Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

close