Cara Mudah Memasak Lezat Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Kamu dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi

1. Kamu membutuhkan 500 gr ayam paha atas (cuci bersih).
2. Siapkan Bahan Marinasi Ayam.
3. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 buah cabe merah (sesuai selera).
11. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
12. Siapkan 2 buah kemiri.
13. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan Bahan Tumis.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
17. Kamu membutuhkan 1 batang serai geprek.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Siapkan Bahan Pelengkap.
20. Siapkan 3 batang daun bawang iris kecil.
21. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
22. Kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (optional).
23. Kamu membutuhkan 500 ml air.

Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.

Ayam Rica Kemangi Instruksi

1. Campur ayam dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama ± 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
2. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk (disobek2 supaya lebih wangi). Tumis sampai minyak menyusut..
3. Setelah minyak menyusut, masukkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam..
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
5. Siap dihidangkan..

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Tambahkan potongan cabai rawit sesuai selera ke dalam. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker.