Risoles Rogout Ayam. Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Punya kentang sm wortel, alhasil bikin risoles isi ragout sayur dan sosis hihii Cavatina. Untuk takjil hari ini saya buat yang asin gurih ya, jatuh kepada si Risol ini hehehe.
Dulu dulu kalau bikin risoles selalu pakai daging. Nah kali ini tertarik resepnya mbak Diah Raki yang bentuknya segitiga. Resep kulitnya dari Mbak Yulita Amaliawati dan isinya terinspirasi dari NCC. Kamu dapat memasak Risoles Rogout Ayam menggunakan 24 bahan dan 15 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Risoles Rogout Ayam
- Kamu membutuhkan Bahan rogout.
- Siapkan 300 gr dada ayam.
- Siapkan 4 bh kentang.
- Kamu membutuhkan 2 bh wortel.
- Kamu membutuhkan Secukupnya daun bawang.
- Siapkan Secukupnya daun seledri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan 500 ml susu cair.
- Siapkan 400 ml air bersih.
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Kamu membutuhkan 1 sdt terigu.
- Siapkan Bahan Kulit.
- Kamu membutuhkan 600 gr terigu.
- Kamu membutuhkan 400 ml susu cair.
- Siapkan 500 ml air bersih.
- Kamu membutuhkan 5 butir telur (2 putih, 5 kuning)1.
- Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Kamu membutuhkan Tepung panir.
Kalau mbak Diah pake daging rebus suwir.aku ganti dengan daging cincang. Resep dan cara membuat risoles ragout ayam. Yang namanya risoles tuh sudah menjadi makanan yang banyak digemari, dan sudah sering kita jumpai di lapak penjual kue basah. Risoles chicken ragout (Risoles Ayam) is a popular Indonesian snack.
Risoles Rogout Ayam Tata cara
- Langkah pertama membuat isian atau rogout ayamnya..
- Potong kecil2 kentang dan wortel. Rebus hingga matang..
- Rebus ayam hingga matang dan iris tipis (suwir).
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar. Dan masukkan kentang, wortel, ayam dan daun2an yg telah dipotong kecil2..
- Tambahkan susu, aduk rata hingga matang lalu tambahkan terigu yg telah di cairkan. Tambahkan garam dan gula serta penyedap..
- Aduk hingga matang dan mengental. Biarkan dingin.
- Langkah selanjutnya membuat kulit risoles..
- Campurkan semua bahan kulit. Aduk dengan whisk, tambahkan susu perlahan. Aduk hingga merata.
- Saring adonan agar adonan menjadi halus. Lalu sesuaikan kekentalannya agar kulit mudah dibuat..
- Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak. tuang secukupnya dan putar teflon hingga membentuk bulatan..
- Isi dengan rougout pada saat masih panas..
- Bentuk seperti melipat amplop dan gulung seperti tabung..
- Siapkan tepung panir, saya menggunakan tepung panir yg kemudian saya blender agar terlihat lebih halus..
- Sebelum di bedakin pake panir, oles terlebih dahulu risoles dengan terigu yg di kentalkan dgn air. Lalu bubuhi dgn panir..
- Masukkan di kulkas 1 jam. Baru kemudian di goreng dengan minyak banyak dan bersih..
It is served in a crepe-like skin filled with chicken and vegetable ragout, folded, breaded and deep fried. Lihat juga resep Risol Ragout, Rogout isian risol enak lainnya! Risoles ragout ini enak banget, isian ragout ayam keju creamy asin gurih manis berkeju dengan kulit risoles yang tipis lentur dan anti sobek. Ini adalah resep kita yang spesial soalnya risoles ini. Tanpa ayam, tanpa daging giling, tanpa kornet tapi rasanya guriiih banget. kata si Kaka, th.