Sop kambing kuah bening. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran.

Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi. Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Jadi tidak kental kuahnya seperti soto. Kamu dapat membuat Sop kambing kuah bening menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sop kambing kuah bening

Siapkan 500 g daging&tulang kambing.
Siapkan 2 wortel (potong).
Kamu membutuhkan 2 kentang (potong).
Siapkan 1 buah tomat (potong).
Kamu membutuhkan secukupnya air utk merebus.
Kamu membutuhkan (bumbu).
Siapkan 10 bawang merah (digeprek).
Siapkan 6 bawang putih (digeprek).
Siapkan 2 lembar daun jeruk (remas).
Siapkan 1/2 batang serai (geprek).
Kamu membutuhkan 1 tangkai daun bawang (potong jadi 3 bagian).
Kamu membutuhkan 3 inci jahe.
Siapkan 2 bunga lawang.
Siapkan 1/2 kayu manis.
Siapkan 7 buah kapulaga (geprek).
Kamu membutuhkan 5 cengkeh.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt butir lada hitam.
Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
Siapkan 1 sdt masako.
Siapkan 1 sdt gula pasir.

Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. winnetnews.com - Kambing adalah hewan yang dagingnya bisa diolah menjadi berbagai kuliner lezat. Ada berbagai macam pilihan sop kambing yang bisa dinikmati, salah satunya yang paling umum disukai adalah sop kambing berkuah bening. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih.

Sop kambing kuah bening Tata cara

Rebus daging dan tulang kambing nya selama 5 menit lalu tiriskan dan buang air nya..
Masukan daging kambing yg sudah di rebus 5 menit tadi kedalam 3 liter air yg sudah mendidih.
Kemuadian masukan semua bumbu-bumbu yg sudah di siapkan kedalam rebusan daging dan tutup panci nya dan Rebus selama 1 jam supaya daging kambing nya empuk.
1 jam kemudian buka tutup nya lalu masukan kentang dan wortel kedalam lalu tutup kembali dan masak hingga kentang dan wortel nya empuk kira-kira sekitar 15 menit..
Setelah kentang dan wortel nya matang masukan tomat nya kemudian aduk rata dan matikan api nya..
Lalu sajikan di mangkok dan taburi sedikit bawang goreng dan daun seledri di atasnya, dan Sop kambing kuah bening nya siap untuk disajikan. selamat mencoba :).

Sop kambing merupakan salah kuliner masakan nusantara yang banyak digemari oleh kalangan masyarakat karena mempunyai citarasa yang lezat serta kuahnya yang segar. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga tercinta Anda dijamin deh pasti bakal. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Kuah sop ini hanya menggunakan air biasa, hingga warnanya terlihat bening.