Sop kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Di Indonesia lebih identik berqurban hewan daging kambing dan sapi, karena mudah untuk dicari. Tentunya para ibu harus bisa kreatif dalam mengolah daging. Sup Kambing - Recipe, Origins and Spices. Kamu dapat memasak Sop kambing menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sop kambing

Kamu membutuhkan Bahan :.
Siapkan 1/2 kg daging & tulangan kambing (rebus empuk & ambil kaldunya).
Kamu membutuhkan 3 jari jahe ukuran ibu jari memarkan (intinya yg gede/banyak aj).
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 buah tomat potong".
Kamu membutuhkan Secukupnya kol daun bawang sledri & wortel.
Kamu membutuhkan 3-5 siung bawang merah iris iris.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula putih (sedikit saja).
Siapkan 1 saset lada bubuk (me: ladaku).
Kamu membutuhkan Secukupnya air masak.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan Secukupnya BP & BM.
Siapkan Secukupnya merica biji (me : lumayan banyak).
Siapkan Secukupnya garam.

Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Sop Kambing is a mutton soup commonly found in Malaysian and Indonesian cuisine. If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular.

Sop kambing Tata cara

Siapkan bahan, potong daging kambing rebus dalam air pertama dan buang airnya, cuci bersih dengan air mengalir, kemudian ganti dengan air masak +kan jahe 1 jari atau lebih & 1 lembar daun salam. Rebus sampai cukup empuk dan keluar kaldunya..
Siapkan wajan beri secukupnya minyak goreng masukan bawang & tumis hingga kecoklatan masukan bumbu tumis hingga harum +kan jahe dan salam, beri sedikit gula pasir kemudian masukan daging kambing beserta kaldunya. Rebus hingga mendidih lepas tu baru masukan sayuran beserta tomat, matikan kompor & sajikan. (NB. pake jahe sama mericanya jangan pelit" yaa mak,, cz ini yg bikin enak☺️, nanti sopnya jdi seger pedes anget gtu😍).

A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a. Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely available there. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sop Kambing Bening dapat dilihat di bawah. Serve with a salad and crusty bread.