Rendang daging khas minang Asli. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat. Demikian resep membuat hidangan rendang daging sapi khas minang asli.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG *resep dari Bundoku yang jualan nasi Padang. Resep RENDANG DAGING khas Dapur Uni ET - Duration:. Kamu dapat membuat Rendang daging khas minang Asli menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang daging khas minang Asli

Siapkan 2 Kg Daging Sapi.
Siapkan Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan).
Kamu membutuhkan Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis.
Siapkan Kelapa parut 1 butir untuk sangrai.
Kamu membutuhkan 1/4 kg Cabe keriting.
Kamu membutuhkan Cabe rawit merah 10 biji (option).
Kamu membutuhkan 1/4 kg Bawang merah.
Siapkan 10 siung Bawang putih.
Kamu membutuhkan Daun kunyit 2 lembar buang tulang.
Kamu membutuhkan 5 lembar Daun jeruk.
Kamu membutuhkan 1 ruas Jahe.
Siapkan 3 batang Sereh.
Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
Siapkan bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁.
Kamu membutuhkan Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:.
Siapkan 1 sdm Ketumbar.
Siapkan 1 sdm Lada.
Siapkan 10 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdt Jinten.
Siapkan Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya.
Siapkan Bunga PK (bunga Lawang Star) 1 butir.
Kamu membutuhkan Kayu manis 1ruas (setengah jari).
Siapkan Biji pala 1/2 butir.
Siapkan 5 biji Cengkeh.
Siapkan Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan.

Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah..

Rendang daging khas minang Asli Tata cara

Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁.
Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt...haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁.
Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah..
Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan...agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya..
Kemudiaaaannn....Taraaaa...Ini dia hasilnya...Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘.

Resep Rendang Ranah Minang Asli - Duration:. Sambal Lombok Ijo Khas Masakan Padang. Resep ini saya dapat dari pemilik masakan khas Minangkabau dan Melayu. Bikin rendang asli memang gak ada proses menumis bumbu. Dari proses perebusan lama-lama menjadi proses penggorengan.