Resep: Lezat Tahu dan Tempe bacem manis

Tahu dan Tempe bacem manis. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.

Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bacem Tahu biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah. Kamu dapat memasak Tahu dan Tempe bacem manis menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tahu dan Tempe bacem manis

1. Siapkan 1 papan tempe.
2. Kamu membutuhkan 10 potong tahu.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 250 gr gula merah, disisir halus.
6. Siapkan 1 bungkus santan instan segitiga.
7. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 sdm ketumbar.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe, lengkuas dan kunyit.
10. Kamu membutuhkan 1 batang serei.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 1 ruas jari asam jawa, diberi 2 sdm air, larutkan, ambil airnya.
15. Siapkan 500 ml air.

Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, bacem tahu kini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia ini terdapat jenis makanan yang satu ini. Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya! Lihat juga resep Ayam, tahu, tempe bacem enak lainnya!

Tahu dan Tempe bacem manis Instruksi

1. Siapkan bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, sebagian jahe dan lengkuas. Sebagian jahe dan lengkuas lainnya d geprek az bersama serei. Potong tahu dan tempe sesuai selera..
2. Siapkan panci, masukkan bumbu halus, bumbu geprek, gula merah, air asam jawa, daun salam, daun jeruk, santan dan air. Lalu masukkan potongan tahu dan tempe..
3. Masak sambil diaduk sesekali hingga mengental dan airnya mengering. Dinginkan. Goreng sebentar dg minyak panas dan api kecil. Bisa juga disimpan dikulkas utk digoreng nanti ya moms...🤗💜.

Bacem terkenal sebagai panganan khas Indonesia, khususnya Jawa, yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa manis dan gurih, membuat bacem begitu unik dan istimewa. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Apabila sudah matang dan airnya menyusut, angkat dan hidangkan tempe bacem dan tahu yang dibuat dengan resep tempe bacem tanpa digoreng.