Ayko (Ayam Kodok). Ayam Panggang Madu tanpa tulang yang diisi kembali dengan daging ayam, daging giling, telor dkk , disajikan dengan brown sauce. Yang pesan ini, kemarin dapat hantaran ayko kecil dari relasinya. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special occasions.

Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Pegawai kantor pribadi ku. #latepost Ayam kodok (ayko) bikinan mommy. Ayam isi campuran daging sapi, dagi. more. Kamu dapat memasak Ayko (Ayam Kodok) menggunakan 37 bahan dan 18 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayko (Ayam Kodok)

Siapkan BAHAN 1 :.
Siapkan 0,8 kg ayam.
Siapkan 4 butir telur, rebus.
Siapkan BAHAN 2 : (bumbu adonan isian).
Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
Kamu membutuhkan 100 gram wortel, parut.
Siapkan 4 lembar roti tawar tanpa kulit.
Siapkan 150-200 ml susu cair putih (uht) untuk merendam roti.
Siapkan 2 butir telur.
Siapkan 1,5 sdt garam.
Siapkan 1 sdt gula pasir.
Siapkan 1 sdt lada.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt pala parut.
Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
Kamu membutuhkan BAHAN 3 : (bumbu oles ayam).
Siapkan 4 sdm kecap manis.
Siapkan 2 sdm saus tomat.
Siapkan 1 sdm saus tiram.
Siapkan 1 sdt kecap asin.
Kamu membutuhkan 1 sdt kecap inggris.
Kamu membutuhkan BAHAN 4 : (bahan saus).
Siapkan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
Kamu membutuhkan 1/2 siung bawang bombay, iris.
Siapkan 3 sdm kecap manis.
Siapkan 2 sdm saus tomat.
Siapkan 2 sdm saus sambal.
Siapkan 1/2 sdt kecap inggris.
Kamu membutuhkan 1 sdm saus tiram.
Kamu membutuhkan Secukupnya lada, garam, gula dan kadlu jamur bubuk.
Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
Siapkan Secukupnya air kaldu ayam (bekas rembesan ayam kukus).
Siapkan Secukupnya margarin untuk menumis.
Siapkan BAHAN 5 :.
Siapkan 1 buah wortel, kupas, potong memanjang, rebus.
Kamu membutuhkan 20 buah buncis, potong memanjang, rebus.
Kamu membutuhkan 2 buah jagung manis, potong, rebus.
Siapkan 1 ikat selada air, untuk hiasan.

Ayam Kodok Terima kasih mba Deni @ayamkodokjogjakarta atas challenge nya, maaf. more. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Nikmat - Ayam bakar adalah makanan yang banyak tersedia dimana-mana sehingga sangat mudah untuk kita Ayam Kodok - An Indonesian Chicken Roast. Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Temukan Ayam Bangkok di Jakarta D.

Ayko (Ayam Kodok) Tata cara

Pertama² kuliti ayamya terlebih dahulu. Super hati², biar tidak mudah sobek. Terutama di bagian paha dan sayapnya..
Setelah itu, fillet daging ayamnya. Pisahkan daging dan tulang²nya. Setelah di fillet, cincang kasar daging ayamnya..
Siapkan bahan²nya untuk adonan isian terlebih dahulu. Rendam roti tawarnya dengan susu cair..
Lalu blender/haluskan bawang bombay dan wortel parutnya. Lanjut blender daging ayamnya, garam, gula, lada, pala, kaldu jamur bubuk, telur, roti tawar..
Setelah adonan isian sudah di haluskan. Masukkan adonan ayam dalam piping bag. Untuk mempermudah pemasukan adonan isian dalam kulit ayam..
Masukkan adonan isian ayam di bagian kedua sayap ayamnya, lalu letakkan telur rebusnya dibagian sayapnya. Tekan perlahan, rapikan posisi telur rebusnya. Isikan adonan ayam sampe ke bagian dada sampe ke paha. Masukkan adonan isian dalam paha, lalu letakkan telur rebus di bagian pangkal paha, rapikan posisi telurnya dan jahit lubangnya..
Jahit kulit ayam yang sobek. Dan tusuk² ayamnya dengan jarum merata, sebelum di kukus. Agar sewaktu di kukus tidak pecah isiannya..
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Taruh ayam dalam wadah tahan panas, alasi dengan aluminium foil, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat. Air kaldu bekas rembesan dr ayamnya jangan dibuang, bisa untuk kuah kaldu ayam..
Bikin sausnya : Panaskan margarin, masukkan irisan bawang bombaynya, tumis sampai layu dan berubah warna coklat..
Masukkan bawang putih cincangnya, tumis sampai harum dan berubah warna..
Tuang air kaldunya ayamnya (bekas air rembesan ayam kodok kukus).
Masukkan pula gula, garam, lada, kaldu jamur bubuk, kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris. Aduk merata..
Tuang larutan tepung maizenanya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat..
Siapkan bumbu olesnya : kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tomat, saus tiram. Campur dan aduk merata..
Olesi ayam kodok merata dengan bumbu olesnya. Oles bolak balik. Lalu taruh ayam kodok di atas loyang, alasi loyang dengan aluminium foil..
Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang ayam kodok selama kurang lebih 30 - 45 menit. Sambil sesekali ayam di oles dengan bumbu olesnya..
Selagi menunggu ayam matang, rebus sebentar potongan wortel, buncis dan jagung manisnya..
Hias piring saji dengan selada air. Taruh ayam diatasnya. Susun/tata jagung manis, wortel dan buncisnya dipinggiran ayamnya. Sajikan dengan Ayko dengan sausnya..

Jutaan iklan Ayam Bangkok terbaru ditayangkan setiap harinya di OLX Murah dengan harga terbaik. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. See the best free to download photos, images, and wallpapers by Ayko Neil Kehl on Unsplash.