Sepat kering masak asam manis. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan pastinya sangat lezat.
Tata sedemikian rupa agar menarik dan sajikan hidangan ini selagi masih hangat agar terasa lebih nikmat dan mantap.
Begitulah tadi resep dan cara pembuatan dari resep masak kerang asam manis pedas.
Cara memasak kepiting asam manis: Jerang kepiting di dalam air mendidih.
Kamu dapat memasak Sepat kering masak asam manis menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Sepat kering masak asam manis
- Siapkan 1/4 Sapat karing kecil.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Gula putih.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir Bawang merah.
- Siapkan 5 butir Bawang putih.
- Kamu membutuhkan 2 buah Cabe merah besar.
- Kamu membutuhkan 3 buah Tomat.
- Kamu membutuhkan 6 buah Cabe rawit.
Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Iris halus bawang merah, bawang putih dan semua cabe.
Sepat kering masak asam manis Instruksi
- Goreng ikan sapat kering nya dalam minyak panas sebentar saja, jangan sampai gosong ikan nya.
- Blender bumbu halus diatas dengan air sedikit saja.
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblender kedalam wajan, tumis sampai air nya menyusut, kalau air sudah menyusut tambahkan minyak sedikit.
- Masukkan garam, gula merah dan gula putih ke dalam tumisan bumbu tadi.
- Kalau sudah semua bumbu di masukkan, selanjutnya tinggal masukkan ikan sepat kering yang sudah di goreng tadi.
- Masak sampai bumbu meresap di ikan.
- Kalau sudah meresap, matikan api, siap di santap dengan nasi panas 😋.
Seperti resep ayam kecap saus tiram, kering, pedas manis, dan kering, yang bisa dijadikan lauk enak. Kunci keberhasilan dalam menerapkan varian resep ayam kecap tersebut di rumah adalah dengan mempersiapkan semua bahan dengan baik, seperti ayam yang sudah dibersihkan dulu, bumbu halus yang siap pakai, baru deh bisa langsung masak. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak. Bakar asam di atas bara api hingga agak kering.
