Resep: Sempurna Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Kamu dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Es Pisang Ijo

1. Kamu membutuhkan Bahan-bahan:.
2. Kamu membutuhkan 7 buah pisang.
3. Siapkan Krimer kental manis.
4. Siapkan Syrup Cocopandan.
5. Siapkan Daun pisang utk membungkus (saya sebagian pakai, sebagian tdk).
6. Kamu membutuhkan -------------------------------------------------.
7. Siapkan Bahan Kulit Ijo:.
8. Siapkan 125 gr tepung beras.
9. Siapkan 125 gr tepung terigu.
10. Siapkan 50 gr gula pasir.
11. Kamu membutuhkan 1 Bks Santan instan.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 500 ml air.
14. Kamu membutuhkan Secukupnya jus pandan (pasta pandan).
15. Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
16. Siapkan 2 lbr daun pandan.
17. Kamu membutuhkan -------------------------------------------------.
18. Siapkan Bahan Bubur Sum-sum:.
19. Siapkan 4 sdm tepung beras.
20. Siapkan 350 ml air.
21. Kamu membutuhkan 1 Bks Santan instan.
22. Siapkan 1/4 sdt garam.
23. Kamu membutuhkan 1 lbr daun pandan.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.

Es Pisang Ijo Tata cara

1. Bismillah, terlebih dahulu kukuslah pisang nya.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, kemudian saring ke teflon ya, wajib di saring. Kemudian nyalakan api kecil saja dan aduk terus menerus.
3. Aduk hingga adonan menjadi cukup Kalis dan tidak lengket.
4. Jika sudah matang, ambil secukupnya adonan, pipihkan dgn rolling pin atau menggunakan gelas jg bs. Sesuaikan tingkat ketebalan kulit sesuai selera ya, olesi plastik pelapis dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket.
5. Letakkan pisang di atasnya kemudian gulung, pastikan semua bagian pisang tertutupi adonan kulit. Lalu Bungkus menggunakan daun pisang, Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit saja. Berhubung saya tdk memiliki cukup daun pisang, saya cb utk memakai daun pisang di sebagian saja, sebagian yg lain tdk saya pakaikan daun pisang dlm mengukusnya.
6. Jika sudah 15 menit, angkat. Tunggu dingin. Menunggu pisang ijo dingin,kita buat bubur sum-sum nya, yaitu dgn cara: campur semua bahan, masak di atas api kecil, masak hingga mengental dan matang. (Ket. Foto:.
7. Iris-iris pisang ijo, lalu sajikan bersama bubur sum-sum, krimer kental manis dan Syrup cocopandan. (Cattn : lapisi pisau dgn plastik/olesi minyak makan saat mengiris pisang agar tdk lengket.

Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.