Oseng ceker bakso dan sosis mercon. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Rasanya yang segar dengan citarasa yang meledak karena pedasnya membuat pencinta kuliner pedas memburu masakan. Ceker mercon atau akrab disapa juga dengan ceker setan adalah salah satu kreasi kuliner khas indonesia.
Resep Ceker Mercon - Makanan unik-unik saat ini sedang hits yang diolah dengan berbagai bahan dasar yang jarang.
Salah satunya berbahan ayam, jika dimana orang akan menyukai ayam dibagian daging ataupun tulangannya itu biasa, saat ini ceker atau kaki ayam sedang banyak digemari.
Lalu oseng bumbu halus ini dan ceker ayam dengan minyak goreng ditambah air putih matang secukupnya.
Kamu dapat memasak Oseng ceker bakso dan sosis mercon menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Oseng ceker bakso dan sosis mercon
- Siapkan 1 kg ceker.
- Siapkan 3 buah sosis.
- Siapkan 1/2 kg Baso daging.
- Siapkan 1 ons cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah miri.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Air.
Kamu juga bisa mencampur oseng mercon bakso dengan potongan sosis. Wah, disantap dengan nasi hangat atau sekadar camilan kala hujan turun, lezat banget, nih. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta. Resepnya simpel dan sederhana, tapi hasilnya tidak sekedar pedas namun juga gurih.
Oseng ceker bakso dan sosis mercon Tata cara
- Bersihkan dan cuci ceker ayam lalu rebus hingga empuk tiriskan..
- Oseng ceker ayam sebentar..
- Halusnya bumbu (cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan miri).
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan daun jeruk,lengkuas, garam, gula, penyedap rasa.
- Tambahkan air.
- Kemudian masukkan ceker ayam, bakso dan sosis aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis sesuka selera kemudian tumis hingga air meresap. Jangan lupa cek rasa.
Untuk pilihan bakso bebas pakai daging apa saja ya. Misal pakai bakso sapi, atau bakso ikan, atau tahu bakso dan lain-lain bebas. Jika Bunda dan keluarga penyuka makanan pedas, resep Oseng-Oseng Mercon ini wajib dicoba sebagai hidangan sehari-hari. Tak hanya rasa kuahnya yang lezat, rasa dagingnya pun mantap. Karena terdapat proses perendaman daging menggunakan produk terbaru KOBE Saus Tiram Selera.
