Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Oseng-oseng mercon tetelan sapi

Oseng-oseng mercon tetelan sapi. Bagi anda semua yang suka banget sama yang pedas-pedas jangan lewatkan yang satu ini oseng-oseng mercon tetelan daging sapi, rasanya mantab. Ayo dicoba resep oseng-oseng mercon khas Jogja berikut ini. Oseng Mercon, satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan ketika di Jogja. (Foto: Bango).

Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Kamu dapat memasak Oseng-oseng mercon tetelan sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Oseng-oseng mercon tetelan sapi

1. Siapkan 200 gr tetelan sapi.
2. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
3. Kamu membutuhkan 1 buah cabe merah besar.
4. Kamu membutuhkan 7 buah cabe rawit setan.
5. Siapkan 3 siung bawang merah besar.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 butir kemiri (sangrai dulu).
8. Siapkan Bahan cemplung:.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 buah sereh.
11. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit setan utuh.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Kamu membutuhkan secukupnya Gula putih.
15. Kamu membutuhkan secukupnya Lada bubuk.
16. Siapkan secukupnya Penyedap.
17. Kamu membutuhkan 2 sendok makan kecap manis.

Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Bisa digunakan daging tetelan, iga atau bagian yang.

Oseng-oseng mercon tetelan sapi Instruksi

1. Rebus dahulu tetelan selama 10 menit biar membuang kotoran²nya supaya cepet empuk juga.
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas hingga matang.. tambahkan 2 gelas air.
3. Masukan tetelan dan rawit setan utuh. Dan tambahkan semua bumbu penyedap..
4. Masak hingga matang dan menyusut airnya dengan api kecil.
5. Setelah menyusut dan keluar minyak. Angkat dan sajikan.

Oseng mercon merupakan makanan khas Yogyakarta yang sangat terkenal mempunyai rasa yang super pedas. Oseng-oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah alami sehingga dapat menggugah selera dan menghasilkan rasa yang sangat lezat. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu.