Oseng Mercon Tomat Hijau. Video berikut adalah cara membuat oseng - oseng bakso tomat cabai hijau. Inspirasi memasak bagi anda yang ingin menciptakan sebuah kreasi masakan unik yang. Oseng Mercon, rumah makan serba pedas makanan khas dari Yogyakarta www.osengmercon.com.

Created by Mrs Narti, oseng-oseng mercon has now become a popular culinary of Yogyakarta. Eating the food will feel as if the packed ammunition commonly used during Chinese. Oseng mercon biasanya dimasak menggunakan bahan utama tetelan, daging, kikil, atau gajih sapi. Kamu dapat membuat Oseng Mercon Tomat Hijau menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Oseng Mercon Tomat Hijau

Siapkan 450 gr daging tetelan/sandung lamur, rebus & potong kecil.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1 sdt gula pasir.
Siapkan 1/4-1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1 sdm kecap manis.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
Siapkan 2 batang serai, memarkan.
Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas, memarkan.
Kamu membutuhkan 2 cm jahe, memarkan.
Siapkan 3 buah tomat hijau, potong2.
Siapkan Sesuai selera cabe rawit utuh.
Kamu membutuhkan 200-250 ml air kaldu daging.
Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Siapkan Bumbu iris:.
Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 20-25 buah cabe rawit (pedes: 1 ons).
Kamu membutuhkan 5 buah cabe hijau.
Siapkan 3 buah cabai merah.

Namun di Warung Pak No, oseng hadir dalam Kerangnya dibagi menjadi dua jenis, yakni kerang hijau dan kerang dara. Namun meski tak mengandalkan bahan dari sapi, Oseng Mercon Pak No tak. Kikil, bagian dari tulang rawan yang membungkus tulang dan jari-jari sapi ini memiliki banyak kandungan protein. Ketika diolah, teksturnya yang kenyal begitu membuat kita ketagihan.

Oseng Mercon Tomat Hijau Instruksi

Siapkan bahan yg digunakan. Utk dagingnya sblm direbus saya kucuri dgn air jeruk nipis, kmdn bilas. Dan saat direbus, sy tambahkan 1,5 sdt garam dlm 1L air, supaya daging tdk hambar. Rebus daging sampai empuk, kmdn potong kecil..
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas & jahe sampai harum. Masukkan cabai, aduk rata, kemudian masukkan daging. Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan air kaldu & masak sampai mendidih. Note: penambahan garam sesuai selera ya, krn air kaldu udah saya beri garam jd saya tambah 1/2 sdt garam..
Setelah mendidih, masukkan tomat hijau & cabai rawit utuh, aduk rata, koreksi rasa, masak sebentar, kmdn matikan api..
Sajikan & selamat mencoba..

Cara Membuat Resep Oseng Mercon Spesial Pedas Dan Enak. Bahkan beberapa pihak sudah menyatakan bahwa mercon dilarang. Tetapi ada satu resep oseng daging yang menggunakan nama ini yang sekarang lagi populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta.