Resep: Sempurna Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya!

Apalagi ditambah sate telur puyuh, sate tusuk, empela, tempe goreng, atau kerupuk akan menambah kelezatan soto ayam kuah bening tersebut. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Kamu dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 8 siung bawanh putih.
4. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
5. Siapkan 1 ruas kunyit (kalau mau lebih kuning pakai 2 ruas jari).
6. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 2 batang sereh geprek.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 buah tomat.
12. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
13. Siapkan Garam, merica, kaldu jamur.
14. Kamu membutuhkan Mie soun, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
15. Siapkan liter Air -+1.

Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya!

Soto Ayam Bening Instruksi

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lagi sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3. Haluskan bamer, baput, kunyit, dan kemiri lalu tumi sebentar setelah tumis masukan ke rebusan kuah soto.
4. Beri garam, merica dan kaldu jamur, saya memasak kuat soto hanya 30 menit bersama ayam karna memakai presto, jika pakai panci biasa -+45 menit (setelah matang ayam saya goreng sebentar biar krenyes).
5. Sajikan soto dengan soun, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan bawang goreng siap di santap.

Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen.