Resep: Sempurna Ayam Rica

Ayam Rica.

Kamu dapat membuat Ayam Rica menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Rica

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas jahe (ukuran sedang).
5. Siapkan 2 ruas lengkuas ukuran sedang.
6. Siapkan 3 buah kunyit.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Siapkan 3 lembar Daun salam.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan 3 buah kemiri.
11. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
12. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
13. Siapkan 1 ikat Kemangi, ambil daun nya aja.
14. Siapkan Garam, gula, kaldu secukup nya.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Siapkan secukupnya Air.

Ayam Rica Tata cara

1. Rebus ayam hingga matang & empuk. Angkat, sisihkan. Kuah nya jangan dibuang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri. Serai di geprek aja.
3. Setelah semua bumbu halus, tumis hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam. Kemudian masukan ayam yg sudah direbus tadi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk rata. Masukan air rebusan ayam, ditambah sedikit air lagi(sesuai selera). Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukan daun kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat & siap dihidangkan.