Tekwan ikan dori mie kuning. Ide masakan kali ini adalah mengolah Ikan Dori. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.
Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Kamu dapat memasak Tekwan ikan dori mie kuning menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Tekwan ikan dori mie kuning
- Siapkan 400 gr ikan dori.
- Siapkan 300 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 putih telur.
- Kamu membutuhkan Lada.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan bahan kuah.
- Siapkan lada.
- Siapkan 5 siung bawang putih kecil/seadanya.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan garam.
- Kamu membutuhkan gula.
Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Resep Dori Krispi Saus Lemon bisa menjadi andalan Bunda untuk mengolah ikan dori. Rasanya makin sedap dengan sajian saus lemon kaya rempah. Balur ikan dengan tepung kering, bolak balik potongan ikan agar tepung kering menempel.
Tekwan ikan dori mie kuning Instruksi
- Insya allah biidznillah mudah.. blender ikan dori uleg bawang putih lada dan garam /bumbu diblender bersamaan dengan ikan boleh sesuai selera..
- Siapkan wadah masukan ikan yang sudah halus tmbahkan tepung tapioka, dan putih telur, kemudian air..
- Panaskan air kasih sedikit minyak, cubit sedikit demi sedikit adonan dan rebus kurang lebih 10-12 menit, ketika sudah mengambang lalu angkat..
- Siapkan air dipanci lalu masukkan bawang putih, lada, garam, daun bawang, dan 1 blok magie atau seadanya..
- Sajikan dengan mie sebaiknya mie putih, karena saya tidak punya saya menggunakan mie kuning, seadanya, dan cacahan mentimun, lalu kecap, saos sambal..
- Tekwan sudah siap dan Selamat mencoba.
Goreng hingga Dori Krispi berwarna kuning kecoklatan. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Mie Celor dan Tekwan. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan.
