Rendang Sapi Resep Rumahan. Assalamualaikum Hai bunda-bunda kali ini mau masak daging rendang ni. Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang.

Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Kamu dapat memasak Rendang Sapi Resep Rumahan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang Sapi Resep Rumahan

Kamu membutuhkan 1 kg daging sapi khas dalam.
Siapkan 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa.
Kamu membutuhkan 2 lembar daun kunyit.
Siapkan 2 batang serai.
Siapkan 5 lembar daun salam.
Kamu membutuhkan 1 sdt jinten.
Kamu membutuhkan 1 , 1/2 ketumbar.
Siapkan 10 butir ketumbar.
Siapkan 5 cm jahe.
Kamu membutuhkan 4 cm jahe.
Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6).
Kamu membutuhkan 8 Siung Bawang putih.
Siapkan 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi).
Kamu membutuhkan 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm).
Siapkan 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake.
Siapkan sesuai selera Garam.
Siapkan Penyedap rasa (optional).

Alasannya sederhana - karena presentasinya yang sangat tradisional ini! Padahal dari resep rendang daging sapi itu, ada kenikmatan yang berjuta rasanya dan boleh tanding dengan masakan paling rumit. Resep steak daging sapi dengan bumbu sederhana namun istimewa plus saus barbeque ala rumahan yang enak. Anda bisa coba resep steak daging sapi yang satu ini untuk keluarga.

Rendang Sapi Resep Rumahan Tata cara

Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak..
Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau..
Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli..
Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa..
Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan..
Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa..
Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2..
Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa..
Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental.
Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil..
Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤.

Anda bisa berkreasi dengan bahan daging sapi tanpa perlu khawatir harus membeli bahan-bahan yang mahal. Resep rendang daging sapi pedas sama saja dengan resep rendang pada umumnya, hanya saja anda perlu menambahkan beberapa buah cabe rawit merah pada bumbu halusnya. Bisa dibilang bahwa bumbu rendang daging sapi cukup sederhana, karena hanya menggunakan bahan bahan. Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian steak daging dengan saus sederhana. Kali ini kami akan berbagi resep steak rumahan yang mudah dan praktis dipraktikan dirumah.