Cumi Tinta Saus Tiram. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Selalu asyik kalo hidangannya sea food, dan salah satunya adalah cumi.
Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Cara Mudah Membuat Resep Cumi Saus Tiram Pedas dan Enak.
Kamu dapat memasak Cumi Tinta Saus Tiram menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Cumi Tinta Saus Tiram
- Siapkan 250 g cumi laut gede.
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis.
- Siapkan 2 siung baput.
- Kamu membutuhkan 2 siung bamer.
- Kamu membutuhkan 1/2 bh bawang bombay.
- Siapkan 2 bh cabe ijo gede.
- Kamu membutuhkan 5 bh cabe rawit setan.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Kamu membutuhkan Sedikit royco.
Pada umumnya resep masakan di Indonesia memang kaya dengan citarasanya yang Salah satunya adalah resep masakan cumi yang akan kita buat kali ini, yaitu cumi saus tiram. Ya, selain cumi sebenarnya ada beberapa masakan. Resep cumi yang berikutnya adalah cumibasah saus tiram. Cumi memang nikmat di masak apa saja dengan bumbu kecap maupun saus tiram.
Cumi Tinta Saus Tiram Instruksi
- Siapkan cumi yang telah dibersihkan. Potong dan beri perasan jeruk nipis..
- Siapkan bumbu yang telah diiris. Tumis bawang putih dan merah terlebih dahulu, setelah wangi masukkan bawang bombai. Lalu cabai dan biarkan hingga agak matang. Beri gula dan garam..
- Masukkan cumi beserta tinta nya, agar menghasilkan warna hitam pekat dan rasa yang gurih. Tambahkan saus tiram dan royco. Cek rasa. Bila bumbu sudah meresap, matikan kompor segera. Siap sajikan..
- Note: ✅ saat masak tidak perlu menambahkan air lagi, karna abis dicuci masih ada sisa air yang menempel dicumi ✅jgn terlalu lama masak cumi nya, nanti alot. Cukup bumbu sudah meresap, matikan kompor yaa..
Jika anda ingin membuat resep cumi, tak ada salahnya mencoba cara membuat cumi basah saus tiram dibawah ini. Cumi pedas saus tiram bisa dijadikan sebagai pelengkap lauk pauk di meja makan anda. Paling pas dengan masakan sayur bening. Cumi basah mesti dibersihkan dengan benar sebelum dimasak. Meskipun tinta cumi banyak banyak manfaat untuk kesehatan, namun sebagian besar penggemar.
