Resep: Sedap Bistik Ayam Banjar

Bistik Ayam Banjar. Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama. Bistik ayam Banjar ini favorit q waktu kecil. Suka sekali bila alm emak bikinkan ini.bikin tambah nasi terus mah.

Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk. Resep ayam bistik khas banjar ya makanan ini terkenal khas dari Banjar atau Banjarmasin. Kamu dapat memasak Bistik Ayam Banjar menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bistik Ayam Banjar

1. Kamu membutuhkan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
2. Siapkan 2 buah kentang (potong dadu).
3. Siapkan 2 buah wortel (potong tipis).
4. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
5. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
9. Siapkan 7 butir biji merica.
10. Siapkan Bumbu pelengkap.
11. Siapkan 2 btg daun bawang (iris tipis).
12. Siapkan 2 bh kayu manis.
13. Siapkan 3 bh cengkeh.
14. Siapkan 2 bh kembang lawang.
15. Kamu membutuhkan 2 sdm gula merah (sisir).
16. Siapkan 2 sdm kecap manis.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu.

Biasanya ayam bistik banjar bisa ditambahkan potongan wortel, buncis dan kentang yang sudah direbus/kukus. Resep Makanan Bistik daging Sapi Banjar Daging sapi merupakan daging yang paling banyak diolah sebagai bahan makanan. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis.

Bistik Ayam Banjar Tata cara

1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis, kemudian diamkan sampai meresap kurleb 10 menit, lalu cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus + cengkeh + kayu manis + kembang lawang, tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak.
3. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
4. Tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata.
5. Tambahkan air sampai ayam terendam, aduk rata. Masak sampai ayam 1/2 empuk.
6. Masukkan kentang + wortel + garam + kaldu, aduk rata. Masak sampai air matang dan air menyusut.
7. Koreksi rasa, masukkan daun bawang, aduk bawang, matikan api.
8. Sajikan.

Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Resep Makanan Bistik daging Sapi Banjar Resep Bistik Ayam Khas Kalimantan Selatan - Bistik merupakan hidangan modern yang saat ini bisa dijumpai dimanapun.