Bacem tahu dan tempe. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Cara lain mengolah tahu dan tempe, yaitu dengan merebusnya dengan air kelapa untuk menambah legit rasanya.

Kadar gizi kentang juga baik untuk tubuh dan bisa dikonsumsi dalam. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Kamu dapat membuat Bacem tahu dan tempe menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bacem tahu dan tempe

Kamu membutuhkan Di uleg/dihaluskan.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 7 buah kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 7 buah gula jawa (bisa disisir/diuleg).
Siapkan Ditaruh saat diwajan.
Siapkan 5 lembar daun salam.
Siapkan 5 sisir laos/lengkuas.
Siapkan Secukupnya garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya air.
Kamu membutuhkan 1 sachet masako sapi.

Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Sedangkan untuk yang tempe bacem tempenya dengan gorengan. Untuk rasanya Enak Dan tidaknya bisa dilihat dari seberapa pengalaman anda memasak. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah.

Bacem tahu dan tempe Instruksi

Rendam tahu dg air panas kurang lebih 15mnt lalu tiriskan.
Sayat2 tempe agar bumbu meresap.
Uleg/haluskan bumbu.
Masukan tempe, tahu dan bumbu yg sudah dihaluskan dalam wajan.
Masukkan daun salam, lengkuas, garam, air secukupnya.
Masak dg wajan tertutup hingga air mendidih (gausah dibolak balik karena tahunya bisa hancur).
Setelah air mendidih kecilkan kompor dan masukan masako (aduk perlahan agar bumbu tercampur rata) (opsional: yg suka manis boleh ditambahkan kecap, kalo aku ngga pake kecap).
Masak dg api kecil, tutup wajannya kembali (diungkeb hingga bumbu meresap dan airnya hilang).
Matikan kompor ketika airnya dan bumbu sudah meresap ke tahu&tempe..
Bisa langsung dimakan / bisa digoreng dulu baru dimakan.

Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke Ibu-Ibu penjual yang menggelar. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein. Praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Berikut ini resep mudah untuk membuatnya yang bisa dipraktikkan di rumah.