Cara Memasak Lezat Tempe mendoan

Lezat, Bikin Kenyang, Sedap dan Sehat.

Tempe mendoan. Ingredients to prepare tempeh mendoan (deep fried tempeh with spiced batter). It is not a surprise that tempeh is the main ingredient to prepare tempeh mendoan. Ini tempe mendoan versi #TheArdiana'sFamily yang sedikit berbeda dengan tempe mendoan di daerah asalnya yg tepungnya digoreng tidak sampai kering (dalam bahasa jawa : Mendo / Lembek).

Tempe mendoan TEMPE & TAHU MENDOAN RAKSASA PAK KUMIS - JAKARTA STREET FOOD - KULINER INDONESIA -. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu dapat membuat Tempe mendoan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tempe mendoan

  1. Siapkan 1 tempe ukuran agak besar.
  2. Siapkan 250 gram tepung terigu.
  3. Kamu membutuhkan 3 batang daun bawang.
  4. Kamu membutuhkan Secukupnya air.
  5. Siapkan Bumbu uleg.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Kamu membutuhkan 1 cm kencur.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
  10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas.

Tempe mendoan Tata cara

  1. Potong tempe sesuai selera.
  2. Uleg bumbu halus dan masukkan bumbu dalam adonan tepung terigu.
  3. Tambahkan air dan aduk hingga merata semuanya, kemudian masukkan tempe dan aduk hingga tercampur..
  4. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan jika sudah matang kecoklatan..

Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan , kota Purwokerto. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap.