Resep: Lezat Ayam Goreng Laos Serundeng

Ayam Goreng Laos Serundeng. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng.

Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai? Kalau Bunda Novalia paling suka ungkepan ayam pake serundeng, laos banyak dan air kelapa. Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Laos Serundeng menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Laos Serundeng

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg ayam potong.
2. Kamu membutuhkan 1/4 buah kelapa parut.
3. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
6. Kamu membutuhkan Secukupnya air.
7. Kamu membutuhkan 🐔Bumbu Ungkep Ayam.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 buah kemiri bulat besar.
12. Siapkan Seruas lengkuas.
13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Yuk, mari kita kupas resep nya. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk.

Ayam Goreng Laos Serundeng Instruksi

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus..
2. Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
4. Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata..
5. Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja..
6. Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata..
7. Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang..
8. Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang..
9. Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba..

Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).