Resep: Enak Pindang kepala patin

Pindang kepala patin.

Kamu dapat memasak Pindang kepala patin menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pindang kepala patin

1. Siapkan 4 potong ikan patin (saya pake kepala nya,cuci bersih).
2. Siapkan 10 buah bawang merah.
3. Siapkan 5 buah bawang putih.
4. Siapkan 1 butir kemiri (saya pakai 3 biar makin creamy).
5. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 8 buah cabe kriting (saya skip).
7. Siapkan 1 ruas jempol kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
8. Kamu membutuhkan 2 ruah jahe (saya skip).
9. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas,memarkan.
10. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
11. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
12. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan Gula, garam, penyedap.

Pindang kepala patin Instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sdh dihaluskan.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yg sdh di memarkan.
4. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap.
5. Jika air mulai mendidih, masukkan ikan yg sdh dibersihkan..
6. Saat air mulai menyusut dan ikan mulai matang, koreksi rasa.
7. Setelah matang, sajikan dgn nasi hangat.