Pindang Ikan Patin. Resep Pindang Ikan Patin Kekinian with Vanilla Marinade. Widiiiiih, judul resepnya rada-rada gimana gitu, padahal cuman resep pindang ikan patin, tapi yang berbeda pada resep ikan ini adalah marinasi daging ikan patin dengan menggunakan vanilla bubuk alami. Ceritanya nih Saya yang mau berbagi pengetahuan bila flavor vanili, vanilla atau vanila.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin

Kamu membutuhkan 800 gr Ikan Patin, potong menjadi 3-4 bagian.
Siapkan 2 buah jeruk nipis.
Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
Kamu membutuhkan 1,5 lt air.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 batang serai (memarkan).
Siapkan 3 cm Jahe (memarkan).
Kamu membutuhkan 10 buah Cabe rawit merah (saya skip karna buat anak).
Kamu membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1 1/2 sdt gula.
Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Siapkan 2 buah tomat hijau.
Siapkan 2 sdm air asam jawa pekat.
Siapkan 2 batang daun kemangi (petikki daunnya).
Siapkan Bumbu halus.
Kamu membutuhkan 10 buah bawang merah.
Kamu membutuhkan 6 buah bawang putih.
Siapkan 3 cm Kunyit.

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan. Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam.

Pindang Ikan Patin Instruksi

Cuci bersih ikan patin.
Lumuri potongan ikan patin dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan selama 10menit.
Haluskan bumbu.
Kemudian panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, jahe Hingga harum.
Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan garam, merica, gula. Aduk hingga gula larut..
Masukkan potongan ikan patin, masak hingga matang.
Kemudian masukkan tomat, air asam jawa, dan daun kemangi. Masak terus hingga tomat dan daun kemangi layu. Angkat..
Pindahkan masakkan kedalam mangkuk saji, hidangkan selagi hangat.

Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning yang tentunya sangat nikmat dan lezat. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Tomat enak lainnya! Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang.