Resep: Enak Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Pindang Ikan Patin (kuah bening). Hai teman selamat datang di dapur risaanakdesa sallam kenal jangan lupa dukung terus cara gampang Subscribe share like terima kasih. Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya. Membuat kreasi resep pindang ikan ini sangat digemari. Untuk membuat pindang bandeng kuah santan, berikut adalah bahan dan langkah Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Kamu dapat membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening) menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin (kuah bening)

1. Siapkan 6 potong ikan patin.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Kamu membutuhkan 1 ikat Daun kemangi.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Kamu membutuhkan 6 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 10 lembar daun jeruk (saya mmmg suka banyakin).
9. Siapkan 2 buah tomat ijo.
10. Siapkan 1 ruas laos.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya asam jawa.
13. Siapkan Sedikit terasi.
14. Siapkan Kaldu.
15. Kamu membutuhkan Garam.
16. Siapkan 1 buah wortel (boleh tidak pakai).
17. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
18. Siapkan 6 buah bawang merah.
19. Siapkan 5 buah bawang putih.
20. Siapkan 1/2 sdt lada kasar.

Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen.

Pindang Ikan Patin (kuah bening) Instruksi

1. Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
2. Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus.
3. Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
4. Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai.
5. Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar.
6. Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam.
7. Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan.
8. Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama).

Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi Selain kuahnya lebih segar, pindang juga sudah berasa manis jadi tidak perlu tambahan gula.