Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.

Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Mendengar nama Palembang pasti yang terlintas dalam benak Anda adalah empek-empek. Kamu dapat memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Kamu membutuhkan 1 . Bahan cemplung:.
Siapkan 1/2 ikan patin (6 potong, cuci & rendam dlm jeruknipis,15mnt).
Siapkan 3 bamer,3 baput,2 batang cabe merah panjang (iris-iris).
Siapkan 1 batang laos dan 1 ruas serai (geprak).
Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk & 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 buah manisa (potong kecil).
Siapkan 1/2 buah nanas (potong kecil).
Kamu membutuhkan secukupnya Daun kemangi.
Siapkan 2 . Bumbu halus :.
Kamu membutuhkan 7 bamer, 4 baput, 7 cabe merah dan 1 ruas jahe.
Siapkan 3 biji kemiri, 1 ruas kunyit dan secukupnya ebi (sangrai semua).
Kamu membutuhkan 3 . Bumbu penyedap :.
Siapkan 2 sendok kaldu jamur/royco sapi.
Siapkan 1 sendok gula pasir.
Kamu membutuhkan 1/2 sendok lada/merica.
Kamu membutuhkan Boleh tambahkan terasi satu ruas jari jika suka.

Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Pindang Ikan Patin Khas Palembang Tata cara

Persiapkan bahan. Blend bumbu halus di ulekan/blender/foodprocessor. Setelah halus, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu..
Masukan bumbu cemplung kecuali ikan.tumis hingga wangi dan sdkit kering kemudian tambahkan air 600ml /secukupnya. Setelah mendidih masukan manisa dan ikannya..
Masukan air asam, royco dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. Setelah ikan dirasa matang, beri topping kemangi, nanas dan tomat biar menambah cita rasa. Aduk aduk sekali lewat agar tercampur dan jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera ya mom..

Ngomongin makanan khas Palembang, pasti yang diingat pempek. Eits, tapi masih ada banyak kuliner lain, lho. Nggak kalah populer dari pempek, pindang patin ini juga jadi kuliner primadona khas Palembang. Ikan patin ini akan disajikan bersama kuah santan bercita rasa asam, manis, pedas. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki B.