Resep: Appetizing Bomboloni / Donat Kentang

Bomboloni / Donat Kentang. Assalamualaikum wr wb Hii my lovely subscriber Ni ada yg teksture empuk banget ,lembut dan ueank banget yah bomboloni yang dengan isian cocolate nutella bisa nih dijadikan hidangan buat lebaran. Lihat juga resep Donat Kentang NCC. No mixer, no oven enak lainnya!

Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri. Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai. Ia dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Kamu dapat memasak Bomboloni / Donat Kentang menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bomboloni / Donat Kentang

1. Kamu membutuhkan 500 gr Tepung cakra.
2. Siapkan 1 btr telur ayam.
3. Siapkan 2 bh kentang sedang direbus h haluskan.
4. Kamu membutuhkan 2 sdt ragi (bukan fermipan) ragi kiloan lebih baik.
5. Siapkan 3 sdm air hangat.
6. Siapkan Secukupnya air dingin.
7. Siapkan 3 sdm gula pasir.
8. Siapkan 2 sdm mentega.
9. Siapkan Plastik segitiga.
10. Siapkan Toping :.
11. Siapkan Selera (keju, selai coklat, tiramisu, almond dll).

Resepi ni menjadi viral sejak kebelakangan ni. Dalam resepi ni saya membuat bomboloni bersama krim pastri sebagai intinya. Boleh pelbagaikan intinya mengikut citarasa masing-masing. Apabila terbaca resepi Donut dari HaSue di Myresepi yang ditulis sebagai paling lembut, gebu dan sedap serta tak payah diperap, spontan saya jadi tertarik dan hati teruja untuk mencubanya walaupun baru beberapa hari lepas, saya membuat Donut kentang yang gebu gebana, pinjam istilah yang diguna Chah dari blog Bila Chah Ke Dapur.

Bomboloni / Donat Kentang Tata cara

1. Buat ragi dimangkuk kecil, campur dengan 3sdm air hangat lalu tutup dengan plastik wrap diamkan kurng lebih 7-10menit sampai berbuih tanda ragi aktif, jika tidak berbuih berarti gagal.
2. Siapkan wadah untuk adonan.
3. Tepung, telur, gula pasir, ragi yang sudah berbuih, kentang rebus yang sudah dihaluskan, lalu tuangkan air perlahan, uleni hingga kalis, baru masukan 2sdm mentega.
4. Kemudian uleni lagi hingga kalis, tanda sudah kalis atau belum yaitu tidak lengket ditangan, jika adonan terlalu lengket beri tepung lagi sedikit demi sedikit sampai adonan pas.
5. Lalu diamkan 45 menit tutup dengan serbet sampai mengembang.
6. Setelah mengembang, uleni lagi buang gasnya dan bentuk kecil2 sesuai selera, jangan terlalu besar karna nanti masih mengembang saat didiamkan lagi dan saat digoreng.
7. Setelah semua siap dibentuk bulat halus taruh loyang yg sudah ditaburi tepung supaya tidak lengket, tutup lagi dengan serbet tunggu 15menit sampai mengembang lagi.
8. Goreng dengan api kecil, untuk hasil whitering cukup balik sekali, api jangan terlalu besar nanti cepat gosong.
9. Tiriskan dan diamkan suhu ruangan baru taburi gula halus dengan saringan teh supaya tidak ada yg bergerindil.
10. Lubangi dengan sumpit dn isi dengan selai menggunakan plastik segitiga /toping lain.

Boleh klik di SINI untuk melihat resepi Donut Kentang yang. Donat yang empuk dan gurih bisa dibuat dengan menggunakan campuran kentang. Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Berikut ini kami sajikan cara membaut donat kentang empuk dan mengembang sempurna dengan campuran kentang. Resep Donat Kentang Tapi seorang penjual donat di Malaysia ini menjual donat bomboloni yakni donat tanpa lubang yang bagian dalamnya diisi selai.